PLOCKAT Vinterskivling
Vinterskivling är en av få ljusglimtar på vintern för en vildplockare.
Dess rödgula till gulbruna hatt skiner upp som en sol i en annars ganska grå tillvaro!
Foten är oftast brun och lite träig och många gånger får den inte ens följa med hem i korgen.
Om jag inte har en svampfond i tankarna, vill säga.
Vinterskivling eller Guldnålssvamp som den också kallas, växer i tuvor på trädstammar, rötter eller på död ved.
Det är framför allt på senhöst och vintern den påträffas.
Jag har främst funnit den på lönn och pilträd, men den växer även på andra lövträd.
I Asien har den odlats i århundraden och den har även nått våra butiker med namnet Enoki eller Enokitake.
Det är alltså den odlade versionen man ser under det namnet. Anledningen till att utseendet är så olika
på den odlade Enokin och den vildvuxna vinterskivlingen är att den odlade svampen inte får något solljus.
Det är alltså samma svamp men Enoki eller Enokitake är en blekt vinterskivling.
Vill du lära dig mer om svamp?
Anmäl dig till en av våra svampkurser!